BLUMENKOHL-CURRY ♥♥♥ Roh ✓ Vegan ✓ Glutenfrei ✓

Dieses Curry schmeckt nicht nur Rohveganern vorzüglich! Erst kürzlich konnte ich auf einem Potluck mit seinem Geschmack überzeugen ;) Und dabei lässt sich in nur drei Minuten zubereiten!

ZUTATEN
- 1 Blumenkohl
- 1 EL rotes Currypulver
- 1 Tasse Cashewkerne
- 1 Tasse Wasser
- 1 Bund Koriander
- 1 Tasse Erdnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer (so groß wie die Knoblauchzehe)
- Himalaya-Salz

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit !

P.S.: Das Blumenkohl-Curry eignet sich auch als perfektes Mittagessen auf der Arbeit.

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