Kennis van zaken ontbreekt in het landbouwbeleid

De Nieuwe Wereld, 20 maart 2023

Jan Hak is een telg van de familie Hak, bekend van het gelijknamige groenteconservenmerk en rasondernemer. Ad Verbrugge in gesprek met een veteraan van de voedingsmiddelenindustrie over verleden, heden en toekomst van landbouwland Nederland en de bijbehorende uitdagingen op gebied van moraal en duurzaamheid. "Je doet het voor je kleinkinderen."

Dit gesprek werd opgenomen in samenwerking met overnu.nl

--

00:55 De geschiedenis van de familie Hak en het gelijknamige bedrijf
07:15 De omwenteling in de voedingsmiddelenindustrie
10:45 Het belang van korte ketens
22:45 Natuur en landbouw
33:35 Milieu en klimaat
39:50 Het managersprobleem
52:38 Vleesvervangers zijn geen oplossing voor het co2-probleem
58:23 Beter eten uit de korte keten