RECETA de Budín tricolor

El budín se prepara con 3 mezclas.

Ingredientes:

-Mezcla 1

400 g de zanahoria rallada cruda
2 huevos
1 cucharada colmada de maizena
2 cucharadas soperas de queso rallado

-Mezcla 2

200 g de espinaca
2 huevos 2
1 cucharada colmada de maizena
2 cucharadas soperas de queso rallado

-Mezcla 3

400 g de remolacha rallada cruda
2 huevos
1 cucharada colmada de maizena
2 cucharadas soperas de queso rallado

Procedimiento:

Preparar cada mezcla en un bowl diferente. Lubricar la budinera con aceite y colocar papel manteca para desmoldar fácilmente el budín. En orden, verter las mezclas y esparcir el revés de una cuchara.

Precalentar el horno a 180°C. Llevar la preparación al horno por 50 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

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