Schon mal Nahrung aus Luft gegessen? | Breaking Lab

Die Weltbevölkerung wächst rasant weiter und die Landwirtschaft belastet unsere Natur und das Klima. Deshalb sind innovative Lösungen gefragt. Forscher haben nun Nahrung aus Luft entwickelt und drucken Essen mit 3D-Druckern aus! Außerdem wird echtes Fleisch im Labor gezüchtet... Verrückte Ideen - aber vielleicht die Lösung des Nahrungsmittelproblems? Genau das kläre ich heute!

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Quellen:
https://solarfoods.fi/
https://www.foodnavigator.com/Article/2020/01/09/Solar-Foods-claims-food-made-from-air-could-price-match-with-soy?fbclid=IwAR2vgeH7_FH86pxCCk5ysCUxaXL4ZciTvZbzGcB-gKH2czbuOaN0H3OjS4w#
https://www.bve-online.de/presse/infothek/publikationen-jahresbericht/dil-2017
https://www.mosameat.com/technology
http://foodink.io/
https://www.golem.de/news/solein-finnisches-unternehmen-schafft-nahrungsmittel-aus-luft-1908-143089.html
https://www.youtube.com/channel/UCavUeXc_OkfVLZdsOJeLjPA
https://www.golem.de/news/nahrungsmittel-trinken-statt-essen-1408-108273.html
https://edition.cnn.com/2020/01/20/europe/solar-foods-solein-scn-intl-c2e/index.html?fbclid=IwAR1KmgqSyFo_9C_tkYdns8JPPJhcDyyxupPruoJobjd3DN7VKdgHgo2HqaQ
https://bistro-invitro.com/en/welcome-to-bistro-in-vitro/
https://soylent.com/
https://www.3dnatives.com/de/3d-lebensmitteldruck-040220191/
https://www.3dbyflow.com/
http://robrhinehart.com/?p=424
http://robrhinehart.com/?p=298

Bildquellen:
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Myoblast_Fusion_-_Myogenesis.jpg
https://en.m.wikipedia.org/wiki/File:Beehexlogo.jpg

Ich bin Jacob Beautemps und mache gerade meinen Doktor an der Universität zu Köln. Vor drei Jahren habe ich zusammen mit Philip Häusser diesen YouTube Kanal gegründet und seit 2018 stehe ich nun selbst vor der Kamera. In meiner Forschung an der Uni geht es um das Thema "What comprises a successful educational YouTube video?: the optimization of YouTube videos’ educational value through the analysis of viewer behavior and development via machine learning." Oder kurzgesagt: Wie lernt man auf YouTube und wie können wir das mit künstlicher Intelligenz optimieren. Dies fließt natürlich stark in meine YouTube Videos mit ein, denn hier geht es auch darum möglichst viel über Physik, Chemie, Technik und andere naturwissenschaftliche Themen zu lernen.

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Quelle:
https://www.youtube.com/channel/UCE2hJ9CYR57BYhk3TjGVG6w
https://www.youtube.com/watch?v=RIMrI6D4tqg