Der Wildpflanzenexperte Dr. Markus Strauß setzt sich sehr für die (Re-) Integration der essbaren Wildpflanzen in unseren Alltag ein.
Seit Anbeginn der Zeit (ca. 2,5 Mio. Jahre) gehörten essbare Wildpflanzen zu unserer täglichen Kost und erst seit …
Der Wildpflanzenexperte Dr. Markus Strauß setzt sich sehr für die (Re-) Integration der essbaren Wildpflanzen in unseren Alltag ein.
Seit Anbeginn der Zeit (ca. 2,5 Mio. Jahre) gehörten essbare Wildpflanzen zu unserer täglichen Kost und erst seit 120 Jahren ernähren wir uns - immer mehr - von verarbeiteten Nahrungsmitteln. Zu welchem Preis?
Über die Vorzüge einer wilden Ernährung, weshalb essbare Wildpflanzen und der Kontakt zur Natur uns behilflich sein können, die Chance in der Coronakrise zu erkennen, spricht er in diesem Gespräch mit Dr. Heidi Wichmann.
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Weitere Informationen zu den essbaren Wildpflanzen-Parks
www.ewilpa.net
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