MENUDO ESTILO CHANOK (Tip Secreto Incluido)

En este video les muestro las tres cosas mas importantes para que les salga un menudo delicioso. No olviden compartirlo y suscribirse a mi canal para mas recetas.
Ingredientes para hacerlo en dos Ollas:
1 a 2 y medio kilos de pata en una olla.
1 a 2 y medio kilos de pancita y panal en la otra olla.
Cada olla al empezar lleva 3 litros de agua y despues se va a llevar entre 5 y 6 litros mas para cocer la carne.
4 dientes de ajo al principio y media cebolla en cada olla.
Jugo de 2-3 limones por olla.
4-5 dientes de ajo por olla al acitronar.
5-8 chiles guajillos acitronados para cada olla.
Tambien le pueden poner un poquito de oregano y moler con chile guajillo en cada olla.
y una cucharada llena de sal por cada olla.
Para comerla ya:
Van a ser necesarios: cebolla picada, cilantro picado, oregano, Y limon.
Opcionales: rabanito picado, repollo picado, chile de arbol tostado y una cervecita ;)